行业观察：加盟火锅店需要面对哪些风险问题？

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5年前，他无意中发现，每到饭点负责清扫街道的一位环卫工阿姨就会拿出自己从家里带的饭盒坐在店门口的台阶上。“我看到这个情况后，就去问了她，她支支吾吾不肯说，后来才告诉我家里条件不太好，就自己带了饭菜中午吃，饭盒是她早上从家里带出来的，有时候天气热，饭菜闷在饭盒里都馊了。”知道了这一切的华胜峰二话不说，将她请进了店内，为她准备了一份一荤两素的“一号套餐”，让她只管吃到饱，不用付钱。