俄罗斯明星学做中餐第四季｜家常豆腐

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利用航天诱变技术进行农作物育种，是快速培育农作物优良品种的重要途径之一。早在1987年，中国就利用返回式卫星进行了航天育种研究，2006年升空的“实践八号”育种卫星更是名副其实的种子“太空专列”。在中国农业科学院作物科学研究所大厅，排列着一瓶瓶透明罐子，里面装的正是用“太空种子”培育出的作物品种，有的产量高，有的抗性强，有的耐盐性好，各有千秋。

对于实践十九号卫星带回的“太空种子”，刘录祥期待看到更多突变，从而更好地满足现代农业发展需求。他指出，无论是从中国还是全球来讲，粮食总量需求仍呈刚性增长趋势。要提高单位面积的粮食产量，创制新种源是一个有效解决途径。另一方面，为应对气候变化对作物生长带来的影响，特别是对于主粮作物，育种家需要获取新的突变性状，培育新品种，增强作物对新环境的适应性。