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中新网太原10月18日电 (记者高小奇)10月18日，2024年山西省食品安全宣传周活动启动仪式在晋中市平遥县举行，旨在突出宣传“诚信尚俭共享食安”主题，引导食品企业诚信自律，依法依规生产经营，巩固反食品浪费成果，倡导“厉行节约、反对浪费”社会风尚，带动引领全社会积极参与食品安全治理，构建完善共建共治共享的食品安全格局。

山西省副省长、省食药安委副主任汤志平宣布活动启动。启动仪式上，晋中市平遥县、山西平遥牛肉集团公司、平遥四季相约酒店管理有限公司、平遥现代工程技术学校等相关负责人围绕落实食品安全属地管理责任、企业落实食品安全主体责任、保障旅游景区食品安全、保障校园食品安全分享了经验。网约配送员和在校学生作为食品安全社会监督员代表进行发言并承诺。

随后举行了2024年山西省食品安全突发事件(Ⅱ级)应急演练。此次演练取材于真实案例，模拟劳动节假期期间因游客购买旅游景区内所售卖的受金黄色葡萄球菌污染的当地特色食品，食用后引发全省多地出现食源性疾病的事件，综合研判事态后按规定启动山西省食品安全突发事件(Ⅱ级)应急响应，迅速有效开展调查处置和舆情应对。

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我叫阿卜杜热伊木·艾力，今年22岁，我从小学的时候就在爷爷和爸爸店里看他们制作铜器，觉得很有意思，那时候就会给他们帮忙，看到铜片在他们手上，变成精美的日用品，觉得特别有意思，所以就一直在跟爸爸学习制作铜器。两年前我还是一个无忧无虑的青年，但是前年爸爸去世了，我觉得压力特别大，我是家里的老大，还有弟弟妹妹需要照顾，所以我选择留在家里，传承父亲的手艺，同时照顾家人。父亲去世后，我开始和弟弟一起制作铜器，虽然我的技术已经很成熟了，但是我以前从没有想过经营的事情，一开始总是卖出去的很少，我开始考虑如何让更多人认识我，认识我的手艺。后来我就在网上发布，我制作的铜器的视频，慢慢地店里的人越来越多。今年六月份，一个北京的游客来到我(的)店里她给我发了一个沙漠咖啡炉的图片，让我制作同款的咖啡炉，制作过程非常复杂，但是制作好以后她非常满意，后来这个咖啡炉子好多人都知道了，到目前已经卖出去了十五个。