科学“减油”，为健康“加油”（知食点）

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陈一帆(1924年至2016年)，福州长乐人，台湾著名雕塑家，曾任台湾地区雕塑学会总干事；其作品成为台湾各地重要地标，台北孙中山纪念馆孙中山巨像、台北“中正纪念堂”蒋介石巨像、玉山之巅于右任铜像、台北介寿公园林森铜像等皆为其作品。晚年，他从台湾返回家乡福州定居，被聘为闽江学院客座教授，为传承弘扬中华文化奔走努力。