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8月全聚德京粮大厦店、全聚德拉萨首店开业，同时通过三大主力门店——和平门店、前门店、王府井店持续深化创新成果，聚焦本地文化与餐饮服务相结合，打造沉浸式餐饮文化体验：全聚德和平门“中华一绝”餐厅围绕七夕、中秋及四季场景变换，精心设计主题餐台，制定厨师长推荐菜单，新增20余款创新菜品、6款定制套餐，提升了宾客超值体验和单间预订复购率。全聚德前门店“中轴食礼”体验店结合中秋节日特点与中轴线文化，打造“见字如晤·京城来信”中秋食趣礼盒，市场反响热烈；下午茶区域推出中西融合的“烤鸭披萨”，贡献整体收入提升。全聚德王府井店“全聚德·宫囍龙凤呈祥”主题餐厅创新宴会开场礼，将传统游乐设施引入宴会现场，并增加特效，为宴会带来视觉盛宴，提升顾客用餐仪式感，大众点评好评分值持续提升。

此外，仿膳茶社开业成为全聚德着力打造“产品+服务+场景”新格局的又一成果。仿膳(清廷御膳)制作技艺被列入国家级非物质文化遗产，此次仿膳茶社在北海公园内开门迎客，不仅为消费者还原了多款宫廷糕点，同时其古色古香的装修风格还提供了穿越回古代宫廷的梦幻体验，前来打卡、品尝美食的游客络绎不绝。全聚德近期在投资者互动平台上表示，针对不同消费需求，努力提供物超所值的餐饮消费体验，不断提升服务个性化，让更多消费者感受到中华老字号的独特魅力。

今年以来，全聚德坚持“餐饮食品产业化”的发展思路，加快食品板块布局。一方面，全聚德持续发力休食赛道，与711、大润发、好邻居等国内多家知名商超体系形成合作，不断加大市场推广力度，积极拓展市场份额；另一方面，全聚德深耕社区市场，在做好社区专柜的同时积极丰富业态。首家社区便民店于三季度正式营业，推出了热卤、熟食、主食三大品类产品。酱香去骨肘子、把子肉、香酥鸡、米粉肉成为畅销热卖产品新葡萄8883官网amg，取得了良好的市场反响。下一步，全聚德将继续拓展社区便民店网格，覆盖更多社区。

报告期内，全聚德食品板块参加了“中国月饼文化节”“北京月饼文化节”“首都国企开放日”等系列展会新葡萄8883官网amg，展示及售卖产品达百余款；全聚德餐饮板块参加了“京菜美食悦夏市集”“中轴线美食节”“服贸会”等市集活动，有效贡献整体营收。此外，全聚德集团旗下四川饭店首次与中网携手合作，作为餐饮服务提供商，为来自世界各地的观众和选手奉献了川味美食盛宴，受到了消费者的认可和赞誉，实现了经济效益和口碑的“双丰收”。

刚刚过去的十一假期，全聚德集团旗下餐饮门店人气火爆，营业额飙升。其中，北京地区门店在10月3日当天创2019年以来同期单日营业额新高。全聚德和平门单日收入再破百万；全聚德前门店和同仁堂联名推出的酸梅汤在短时间内销售一空；全聚德奥运村店针对国庆期间各类用餐场景，布置了数十场喜迎国庆以及满月宴、寿宴主题餐台，有效提升了顾客用餐满意度；仿膳饭庄每日午、晚餐都提前半小时营业，同时提高了翻台率。四川饭店在国庆前夕就提早启动了小吃文化节，推出65道传统经典小吃，创新组合三款小吃套餐。此外，消费者在园博园“京彩灯会”和中国网球公开赛的市集上都能见到四川饭店摊位火爆排队的场景。丰泽园10月8日起正式开启2025年年夜饭及春节假期的用餐预订，还未开门就排起了长队。

值得一提的是，三季度以来，全聚德屡获重量级奖项：全聚德品牌获“2024北京餐饮十大品牌”和美团“年度影响力品牌”；全聚德集团获“2024北京餐饮企业(集团)50强”“服贸会·中国国际经济管理技术论坛核心竞争力ESG综合治理标杆企业”“2024鲸潮奖年度消费者信赖企业”；全聚德集团党委书记、董事、总经理周延龙荣获“2024鲸潮奖年度领导力人物”；全聚德、仿膳、丰泽园、四川饭店相关菜品入选北京西城首批老字号“金牌创意菜”等。上述奖项多维度彰显出老字号“守正创新”工作成果已获广泛认可与高度评价。

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2024年1月，《广州促进生物医药产业高质量发展的若干政策措施》审议通过，聚焦创新、集聚、生态化、国际化等四大关键方面，提出28条具体措施，其中也明确提出要建立广州重大创新药械产品目录。7月，广州市工信局发布创新药械产品目录的征集通知。经企业申报、专家评审等程序，即将正式发布《广州市创新药械产品目录(第一批)》。广州市生物产业联盟秘书长李予强表示，创新药械产品目录的发布，对于广州打造生物医药创新高地与制造强市有重要意义。

人工智能技术与医疗器械的融合发展是当前产业与科技“双向奔赴”的新赛道。2021年10月，工业和信息化部、国家药品监督管理局联合开展了人工智能医疗器械创新任务揭榜工作。经过两年的揭榜攻关培育，今年9月18日，工业和信息化部、国家药品监督管理局公布了任务揭榜优胜单位名单，广东省共有12个项目入选，其中来自广州的医院或企业就有4个。

“南方医院是全球胶囊胃镜检测数量最多的机构新葡萄8883官网amg，通过十几年积累形成的庞大数据库新葡萄8883官网amg，是提升AI手机胃镜检测准确度的基础。”这个系统就来自消化领域专家、南方医院消化内科主任、思德医疗创始人兼董事长刘思德从医超过40年的实践与创新，“我们产品的真正优势是可以在家用，希望产品在形成规模化效应后，价格能降到百元级，让老百姓真正愿意用、用得起。”

在临床科技成果产业化的链条上，概念验证也是重要环节。今年5月，广州市首个医械概念验证中心——广州市医星医疗器械概念验证中心正式揭牌。作为民办非企业单位，这一概念验证中心设有战略市场平台、验证中试平台、产业技术平台、产业服务平台四大核心模块，一方面链接医疗卫生机构、高校、研究机构、临床、创业者和成熟的独立产品公司间的转化链条，以市场为导向，加速临床创新成果验证转化、医生和工程师的深度交流融合；另一方面通过组织研讨活动、学术交流、产业培训等，提升成果转化效能、加速创新成果转化。

从全方位的政策支持体系到设立在研产业化项目专项扶持资金，从广州研究型医院联盟到首个医械概念验证中心……在全力打造全球生物医药创新与产业发展高地的路上，广州步履不停，将进一步推进医保、医疗、医药协同联动，通过遴选发布首批创新药械产品目录和争取医保支持推广，力争把医院“流量”转化为生物医药产业发展的“增量”。(徐雯雯、涂端玉)