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该案中，被查处的“口水油”主要是指对剩余食物底料中的油脂进行回收和重复使用的油脂。“口水油”具有严重危害：一是可能造成甲肝病毒、乙肝病毒等传染性病菌的交叉感染；二是油水中的食物残余、唾液酶等物质容易发生水解和氧化导致油脂酸败、滋生细菌；三是油脂经过反复高温，有害的反式脂肪酸会增加，产生多种慢性致癌物质，危害人体健康。

《刑法》第一百四十四条规定：“在生产、销售的食品中掺入有毒、有害的非食品原料的，或者销售明知掺有有毒、有害的非食品原料的食品的，处五年以下有期徒刑，并处罚金；对人体健康造成严重危害或者有其他严重情节的，处五年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；致人死亡或者有其他特别严重情节的，依照本法第一百四十一条的规定处罚。”

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二是“实践之变：新质内容生产力的全方位探索”。李芸说，近年来，上海报业集团通过一系列务实举措，推动数字化、智能化转型，全方位、多维度重塑生产机制，打造主流媒体新质生产力。集团集约式打造“融媒创新空间”、“AI数字人融媒创作平台”，激发媒体释放先进生产力，并实现轻量化、低成本、高效率的生产方式。同时，自主研发媒体垂类模型和专属算法。集团旗下的澎湃新闻“派生万物AI办公算法”、“澎湃智媒音乐大模型算法”、“澎湃智媒AI海报算法”、“派生万物传播大模型算法”、界面财联社推出的“财跃大模型”等5个算法，获得了“深度合成服务算法备案”，以主流价值导向驾驭“算法”，打造安全可控的技术基座。

三是“未来之变：新领域、新赛道、新机制的前瞻布局”。李芸指出，主流媒体必须保持高度技术敏锐，加强前瞻性、引领性布局，小步快跑，持续投入，为赢得未来传播主动权、主导权夯实基础。接下去，上报集团将加速迭代融合技术研发，布局智能汽车、智能穿戴、智能家居等未来传播渠道。同时，在实现应用场景商业闭环、培育数据资产、培养复合新质人才等方面全力提速。“未来20年，AI所带来的巨大变革会超出所有人的想象，但真正决定胜负的，还是今天的我们能为即将到来的时代做一些有价值的事。”